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心のぽん酢醤油
¥1,104
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純粋米酢「心の酢」、高知産有機ゆず果汁使用
だしの旨みとまろやかな酸味
■山形産有機コシヒカリでつくった「心の酢」使用
■かつお厚削り、みついし昆布、原木栽培乾しいたけでだしをとっている
■鍋物やサラダ、餃子のたれなどさまざまな料理に
内容量：300ml
原材料：醤油、醸造酢(心の酢)、ゆず果汁[ゆず(高知産)]、本みりん、粗糖、味噌、食塩、かつお削り節、昆布(北海道産)、乾しいたけ(大分産)
こちらのポン酢は、iTQi（国際味覚審査機構）によって開かれる審査会にて、優秀味覚賞「二ツ星」を受賞したポン酢です。
優秀味覚賞とは……
iTQi（国際味覚審査機構）によって開催される審査会において、優れた味覚と品質を持つ食品・飲料品の審査と表彰を目的とした賞です。
ヨーロッパで最も権威のある20の調理師協会と国際ソムリエ協会に属する200名以上のシェフとソムリエが審査員を務め、パッケージ及び製品を特定するものをすべて取り除いた形で、５項目(第一印象、外観、香り、食感、味・後味)を評価します。
ほんとうに美味しいポン酢醤油を造るため、原材料にこだわりました。
●埼玉の国産丸大豆醤油
●高知の有機栽培ゆず果汁
●愛知の本みりん
●種子島の粗糖
●山形の味噌
●メキシコ産天日塩
●静岡の鰹厚削り
●日高みついし昆布
●大分の干し椎茸
●戸塚醸造の心の酢
「美味しい！」の笑顔を届けるために、一生懸命造った『心』のこもったポン酢醤油です。
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