オーサワの有機いりごま(白)

有機ごま100% ■豊かな風味と甘み ■鉄釜でふっくら香ばしく煎り上げた 内容量：80g 原材料：有機白胡麻(パラグアイ・ボリビア産) お料理を手軽に美味しく仕上げてくれる、ごま。 そんなごまの栄養価の高さは有名ですよね。 改めて、そのスゴさを振り返ってみましょう！ ①ごまの栄養と健康効果 ②やっぱり有機の方が良い？ を、お伝えします！ ①ごまの栄養と健康効果 ごまは「食べる丸薬」と言われるほど優れた栄養をもちます。 中でも、ごまにしか存在しない成分であるセサミンなどの"ゴマリグナン"は、生活習慣病をはじめ多くの病気の原因となる活性酸素を抑制する抗酸化物質です。 抗酸化物質といえば、アンチエイジング！ 老化防止に代表される多くの生理作用が報告されており、元気を保つ成分として近年注目されています。 そして、肝臓まで届く数少ない栄養成分。 ゴマリグナンは、ごまの中に１%しか含まれていません。 とっても貴重な栄養素ですね。 更に、ゴマには下記の栄養分が豊富に含まれています。 ●不飽和脂肪酸 ●たんぱく質 ●食物繊維 ●鉄分・カルシウム ●ビタミン類 1日に必要とされる栄養分をしっかりと補ってくれるのです。 特に注目したい栄養分は、たんぱく質と食物繊維。 実は、ごまの約20%はたんぱく質です。 これはお肉や魚にも負けない量。 たんぱく質には、免疫力強化、毛髪(抜け毛、薄毛)、腰痛予防、筋肉痛の軽減、筋肉疲労回復などの優れた効果があります。 そして食物繊維。 ごまの食物繊維は、ほとんど消化されることのないまま腸までたどり着くため、便秘解消により効果を発揮してくれます。 知れば知るほど優れた栄養食品のごま。 多くのお料理との相性も抜群で美味しく仕上げてくれる上に、保存がカンタンなのも嬉しいですよね。 ②やっぱり有機の方が良い？ ごまの分類って…… 食品群別分類表によると、豆類・種実類に入るようです。 が、畑で育てられる農作物です！ 農薬も他の野菜と同様に散布されています。 ごまの栽培に使用される農薬が特に毒性が強かったり散布回数が多かったり…ということはなさそうですが、少ないに越したことはないですよね。 野菜全般に言えることですが… 有機栽培のものが美味しいのは、野菜本来の栄養をたっぷり含んでいるから。 農薬を散布されると、その解毒のために自身のビタミンやミネラルなどを消費してしまうのです。 ①でお伝えした通りの素晴らしい栄養素、農薬で損なわれることなくいただきたいですね！ 当店の有機ごま、白と黒、いりごまとすりごまで計４種類です。 たっぷり容量で使いやすくオススメ。 有機に切り替えたい方等々、ぜひどうぞ。

オーサワの有機いりごま(黒)

有機ごま100% ■豊かな風味と甘み ■鉄釜でふっくら香ばしく煎り上げた 内容量：80g 原材料：有機黒胡麻(パラグアイ・ボリビア産) お料理を手軽に美味しく仕上げてくれる、ごま。 そんなごまの栄養価の高さは有名ですよね。 改めて、そのスゴさを振り返ってみましょう！ ①ごまの栄養と健康効果 ②やっぱり有機の方が良い？ を、お伝えします！ ①ごまの栄養と健康効果 ごまは「食べる丸薬」と言われるほど優れた栄養をもちます。 中でも、ごまにしか存在しない成分であるセサミンなどの"ゴマリグナン"は、生活習慣病をはじめ多くの病気の原因となる活性酸素を抑制する抗酸化物質です。 抗酸化物質といえば、アンチエイジング！ 老化防止に代表される多くの生理作用が報告されており、元気を保つ成分として近年注目されています。 そして、肝臓まで届く数少ない栄養成分。 ゴマリグナンは、ごまの中に１%しか含まれていません。 とっても貴重な栄養素ですね。 更に、ゴマには下記の栄養分が豊富に含まれています。 ●不飽和脂肪酸 ●たんぱく質 ●食物繊維 ●鉄分・カルシウム ●ビタミン類 1日に必要とされる栄養分をしっかりと補ってくれるのです。 特に注目したい栄養分は、たんぱく質と食物繊維。 実は、ごまの約20%はたんぱく質です。 これはお肉や魚にも負けない量。 たんぱく質には、免疫力強化、毛髪(抜け毛、薄毛)、腰痛予防、筋肉痛の軽減、筋肉疲労回復などの優れた効果があります。 そして食物繊維。 ごまの食物繊維は、ほとんど消化されることのないまま腸までたどり着くため、便秘解消により効果を発揮してくれます。 知れば知るほど優れた栄養食品のごま。 多くのお料理との相性も抜群で美味しく仕上げてくれる上に、保存がカンタンなのも嬉しいですよね。 ②やっぱり有機の方が良い？ ごまの分類って…… 食品群別分類表によると、豆類・種実類に入るようです。 が、畑で育てられる農作物です！ 農薬も他の野菜と同様に散布されています。 ごまの栽培に使用される農薬が特に毒性が強かったり散布回数が多かったり…ということはなさそうですが、少ないに越したことはないですよね。 野菜全般に言えることですが… 有機栽培のものが美味しいのは、野菜本来の栄養をたっぷり含んでいるから。 農薬を散布されると、その解毒のために自身のビタミンやミネラルなどを消費してしまうのです。 ①でお伝えした通りの素晴らしい栄養素、農薬で損なわれることなくいただきたいですね！ 当店の有機ごま、白と黒、いりごまとすりごまで計４種類です。 たっぷり容量で使いやすくオススメ。 有機に切り替えたい方等々、ぜひどうぞ。

オーサワの有機すりごま(白)

有機ごま100% ■香ばしく豊かな香り ■粒を程よく残した粗挽き製法 内容量：70g 原材料：有機白胡麻(パラグアイ・ボリビア・メキシコ産) お料理を手軽に美味しく仕上げてくれる、ごま。 そんなごまの栄養価の高さは有名ですよね。 改めて、そのスゴさを振り返ってみましょう！ ①ごまの栄養と健康効果 ②やっぱり有機の方が良い？ を、お伝えします！ ①ごまの栄養と健康効果 ごまは「食べる丸薬」と言われるほど優れた栄養をもちます。 中でも、ごまにしか存在しない成分であるセサミンなどの"ゴマリグナン"は、生活習慣病をはじめ多くの病気の原因となる活性酸素を抑制する抗酸化物質です。 抗酸化物質といえば、アンチエイジング！ 老化防止に代表される多くの生理作用が報告されており、元気を保つ成分として近年注目されています。 そして、肝臓まで届く数少ない栄養成分。 ゴマリグナンは、ごまの中に１%しか含まれていません。 とっても貴重な栄養素ですね。 更に、ゴマには下記の栄養分が豊富に含まれています。 ●不飽和脂肪酸 ●たんぱく質 ●食物繊維 ●鉄分・カルシウム ●ビタミン類 1日に必要とされる栄養分をしっかりと補ってくれるのです。 特に注目したい栄養分は、たんぱく質と食物繊維。 実は、ごまの約20%はたんぱく質です。 これはお肉や魚にも負けない量。 たんぱく質には、免疫力強化、毛髪(抜け毛、薄毛)、腰痛予防、筋肉痛の軽減、筋肉疲労回復などの優れた効果があります。 そして食物繊維。 ごまの食物繊維は、ほとんど消化されることのないまま腸までたどり着くため、便秘解消により効果を発揮してくれます。 知れば知るほど優れた栄養食品のごま。 多くのお料理との相性も抜群で美味しく仕上げてくれる上に、保存がカンタンなのも嬉しいですよね。 ②やっぱり有機の方が良い？ ごまの分類って…… 食品群別分類表によると、豆類・種実類に入るようです。 が、畑で育てられる農作物です！ 農薬も他の野菜と同様に散布されています。 ごまの栽培に使用される農薬が特に毒性が強かったり散布回数が多かったり…ということはなさそうですが、少ないに越したことはないですよね。 野菜全般に言えることですが… 有機栽培のものが美味しいのは、野菜本来の栄養をたっぷり含んでいるから。 農薬を散布されると、その解毒のために自身のビタミンやミネラルなどを消費してしまうのです。 ①でお伝えした通りの素晴らしい栄養素、農薬で損なわれることなくいただきたいですね！ 当店の有機ごま、白と黒、いりごまとすりごまで計４種類です。 たっぷり容量で使いやすくオススメ。 有機に切り替えたい方等々、ぜひどうぞ。

オーサワの有機すりごま(黒)

有機ごま100% ■香ばしく豊かな香り ■粒を程よく残した粗挽き製法 内容量：70g 原材料：有機黒胡麻(パラグアイ・ボリビア産) お料理を手軽に美味しく仕上げてくれる、ごま。 そんなごまの栄養価の高さは有名ですよね。 改めて、そのスゴさを振り返ってみましょう！ ①ごまの栄養と健康効果 ②やっぱり有機の方が良い？ を、お伝えします！ ①ごまの栄養と健康効果 ごまは「食べる丸薬」と言われるほど優れた栄養をもちます。 中でも、ごまにしか存在しない成分であるセサミンなどの"ゴマリグナン"は、生活習慣病をはじめ多くの病気の原因となる活性酸素を抑制する抗酸化物質です。 抗酸化物質といえば、アンチエイジング！ 老化防止に代表される多くの生理作用が報告されており、元気を保つ成分として近年注目されています。 そして、肝臓まで届く数少ない栄養成分。 ゴマリグナンは、ごまの中に１%しか含まれていません。 とっても貴重な栄養素ですね。 更に、ゴマには下記の栄養分が豊富に含まれています。 ●不飽和脂肪酸 ●たんぱく質 ●食物繊維 ●鉄分・カルシウム ●ビタミン類 1日に必要とされる栄養分をしっかりと補ってくれるのです。 特に注目したい栄養分は、たんぱく質と食物繊維。 実は、ごまの約20%はたんぱく質です。 これはお肉や魚にも負けない量。 たんぱく質には、免疫力強化、毛髪(抜け毛、薄毛)、腰痛予防、筋肉痛の軽減、筋肉疲労回復などの優れた効果があります。 そして食物繊維。 ごまの食物繊維は、ほとんど消化されることのないまま腸までたどり着くため、便秘解消により効果を発揮してくれます。 知れば知るほど優れた栄養食品のごま。 多くのお料理との相性も抜群で美味しく仕上げてくれる上に、保存がカンタンなのも嬉しいですよね。 ②やっぱり有機の方が良い？ ごまの分類って…… 食品群別分類表によると、豆類・種実類に入るようです。 が、畑で育てられる農作物です！ 農薬も他の野菜と同様に散布されています。 ごまの栽培に使用される農薬が特に毒性が強かったり散布回数が多かったり…ということはなさそうですが、少ないに越したことはないですよね。 野菜全般に言えることですが… 有機栽培のものが美味しいのは、野菜本来の栄養をたっぷり含んでいるから。 農薬を散布されると、その解毒のために自身のビタミンやミネラルなどを消費してしまうのです。 ①でお伝えした通りの素晴らしい栄養素、農薬で損なわれることなくいただきたいですね！ 当店の有機ごま、白と黒、いりごまとすりごまで計４種類です。 たっぷり容量で使いやすくオススメ。 有機に切り替えたい方等々、ぜひどうぞ。

オーサワの有機ひよこ豆

ぽくぽくした食感で食べやすい ■別名：ガルバンゾー、チクピー豆 ■カレーやスープ、サラダなどに 内容量：300g 原材料：有機ひよこ豆(アメリカ産) 植物性たんぱく質で注目されている『豆』ですが、日常的に食べられていますか？ 味噌で大豆をとっているくらいかなぁ…って方が多いかもですね。 オススメしたいのが、こちらのひよこ豆！ 見た目の通り、くちばしのような突起のある可愛らしい豆です。 ①美味しい ②お手軽 ③栄養豊富 ④有機の方が良い？ を、お伝えします！ ①美味しい 豆といえば、独特な臭みがありますよね。 でも、ひよこ豆にはその臭みがないんです！ どんなお料理にも、基本的に合います。 ほのかな甘味があり、茹でたてもどんどん食べられちゃいます。 外皮に少し歯ごたえがあり、中身は、黒豆などの普通の煮豆と枝豆の中間くらい。ポクポクという感じ。 私は、じゃがいもの代わりにひよこ豆を入れたカレーが好きでよく作ります。 ②お手軽 茹で時間が、にんじんやじゃがいも等の根野菜くらい！ 豆といえば、煮込み時間に何時間もかかるものもありますよね。 ひよこ豆は、ポクポクした食感が特徴というのもあり、茹で時間は短時間でOKです。 商品の説明には40分と書いてありますが、私は10分くらいかも！ 浸水時間は普通に一晩(８時間くらい)取って下さいね。 豆の５倍くらいのお水に浸しておくだけです。 ③栄養豊富 実はひよこ豆は、女性に嬉しい万能豆です！ ●たんぱく質 筋肉や内臓、骨、皮膚、髪の毛、血液などを作る ●イソフラボン 女性ホルモンの「エストロゲン」に似た働きをすることから、ハリのある肌を作ったり、イライラを抑える効果や骨粗しょう症の予防に役立つ ●ビタミンＢ６ 髪や皮膚、粘膜などを健康に保ち、成長を促進。 ●ビタミンＥ 強い抗酸化作用を持ち、体をストレスから守ったり老化を抑える効果がある。 ●葉酸 ビタミンＢ12と協力して赤血球を作り、食べたものをエネルギーに変えるのを助ける。また、DNAを正常に作る材料でもあり、妊婦に必須。 ●食物繊維 腸内環境を整える効果や血糖値の急激な上昇を抑え、コレステロールの吸収を抑制する。 ●カルシウム、マグネシウム 骨の健康を保ち、骨粗しょう症を予防する。 ●カリウム 体内の水分バランスを調整し、むくみを改善する。またナトリウムを排出して正常な血圧を保つ効果があり、高血圧予防にも効果的。 女性特有の悩みに直接働きかける栄養素が盛りだくさん。毎日でも食べたいくらいですね。 ④有機の方が良い？ 上記のようにヘルシーなひよこ豆ですが、その一方で、近年では残留農薬の危険性が示唆されています。 米国の非営利団体が、乾燥豆・缶詰など37種類のひよこ豆の商品を独自に調査したところ、実に9割から残留農薬が検出されたそうです。 残留農薬の危険性を回避したいのであれば、有機の商品を選んだ方が無難と言えそうですね。 美味しく、どんなお料理でも使え、栄養豊富なひよこ豆。 キッチンの定番食材に加えてみませんか？